Prawda

Niedziela, 20 maja 2018 - 15:57

« Poprzedni Następny »


Jak anty-GMO aktywiści blokują humanitarną biofortyfikację w Afryce i Azji


Isaac Ongu 2017-09-26


Nazywa się to “ukrytym głodem”. Wiele roślin uprawnych w rozwijającym się świecie ma marną jakość odżywczą – co znaczy, że jeśli mamy poprawić bezpieczeństwo żywnościowe, biofortyfikacja jest niezbędna. Ukryty głód jest podstępny. Uderza w ludzi, którzy na pozór wydają się konsumować wystarczające ilości żywności – głównie podstawowe pożywienie, takie jak ryż uprawiany na małych farmach rodzinnych. Niemniej puste kalorie wielu podstawowych roślin uprawnych ukrywają nieunikniony brak składników odżywczych, których niedobór wpływa na zdrowie i dobrostan ludzi żyjących na marginesach.

Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) definiuje ukryty głód jako brak witamin i minerałów, pojawiający się, kiedy żywność, jaką jedzą ludzie, nie spełnia wymagań odżywczych, a więc brakuje w tej żywności mikroelementów, takich jak żelazo i witamina A, potrzebne do wzrostu i rozwoju. WHO ocenia, że 2 miliardy ludzi cierpi z powodu niedoborów witamin i minerałów, a najbardziej dotknięte są kobiety i dzieci w rodzinach o niskich dochodach. Te niedobory ograniczają ich wzrost, rozwój, zdrowie i zdolność do pracy i mogą prowadzić do przedwczesnej śmierci.


To był jeden z głównych bodźców projektu Złotego Ryżu. Według UNICEF, ponad 1,1 miliona dzieci umiera przedwcześnie na świecie z powodu niedoboru witaminy A (VAD), a wiele milionów ślepnie i ma większą podatność na rozmaite choroby. Złoty Ryż jest dobrym przykładem biofortyfikowanej żywności. W tym wypadku biofortyfikację osiągnięto przez genetyczną modyfikację roślin ryżu, by wytwarzały i gromadziły w ziarnach prowitaminę A (β-karoten), co nie zdarza się w naturalnie występujących roślinach ryżu. 


Jedną z czołowych organizacji zajmujących się tym problemem jest HarvestPlus, którą w 1990 r. założył Howarth Bouis, młody ekonomista z International Food Policy Research Institute (IFPRI). W 2016 r. Bouis otrzymał World Food Prize – “Nagrodę Nobla w Rolnictwie i Odżywianiu” – za swoją pracę nad globalnym problemem niedoborów  mikroelementów.


HarvestPlus była w Afryce Wschodniej na początku lata bieżącego roku na dorocznej wystawie rolniczej w lipcu 2017 r. organizowanej przez Federację Farmerów Ugandy, gdzie pokazano technologie rolnicze, które są kluczem do poprawy bezpieczeństwa żywnościowego i dochodów. W dodatku do promowania bogatego w prowitaminę A słodkiego ziemniaka o pomarańczowym miąższu HarvestPlus promuje fasolę wzbogaconą cynkiem i żelazem. Na tej samej wystawie prezydent Ugandy Yoweri Museveni Kaguta, który jest entuzjastą nowoczesnej biotechnologii, prezentował odmiany fasoli wzbogaconej cynkiem i żelazem. Według Imeldy Kashaija, zastępczyni dyrektora generalnego publicznego urzędu badawczego Ugandy, wzbogacone mikroelementami odmiany roślin uprawnych będą zwalczać plagę “ukrytego głodu”.


Odmiany słodkich ziemniaków o pomarańczowym miąższu
Odmiany słodkich ziemniaków o pomarańczowym miąższu

Dowody na wystawie potwierdzają, że nagroda była słuszna


HarvestPlus pokazał cały cykl hodowli słodkich ziemniaków o pomarańczowym miąższu od produkcji i namnażania czystego materiału sadzeniowego; metod sadzenia i różnych sposobów przetwarzania tych ziemniaków; do produktów żywnościowych, które zaspokajają różne potrzeby konsumentów. Kobieta, która pokazywała mi wszystkie etapy tego cyklu, powiedziała, że pracują w partnerstwie z kilkoma grupami farmerów, których uczą, jak najlepiej poprawić poziom odżywiania ich rodzin. Kilkoro z nas skosztowało dostarczające witaminę A słodkie ziemniaki. Mnie to może niewiele pomóc, ponieważ niedobór witaminy A, według WHO, dotyka głównie małe dzieci i kobiety w ciąży. Chleb, ciasta, chipsy, mąka i kasza były produktami, które próbowali odwiedzający wystawę.



Dlaczego więc prowadzi się wojnę z wzbogaconymi mikroelementami produktami roślinnymi? 


Niektóre, ale nie wszystkie, biofortyfikowane rośliny uprawne są genetycznie modyfikowane. Te, które są, jak Złoty Ryż w Azji i Super Banana w Ugandzie, nadal spotykają się z oporem aktywistów anty-GMO mimo ich potencjału na olbrzymi wkład w zwalczanie niedoborów mikroelementów w ubogich społecznościach. Sukces, jaki odniosła HarvestPlus w szerzeniu swoich produktów w narażonych społecznosciach, można by przypisać temu, że używają konwencjonalnych metod hodowli roślin, by uzyskać te odmiany.


Ten sukces stawia wyzwania kluczowym twierdzeniom aktywistów działających przeciwko GMO, które wysuwają, próbując powstrzymać Złoty Ryż i wzbogacone w prowitaminę A banany. Twierdzą oni, że zawartość beta-karotenu w nowych odmianach może być zbyt wysoka, dostarczając ich w ilościach szkodliwych dla zdrowia; że sposób, w jaki afrykańscy farmerzy przygotowują pewne potrawy, może powodować, że beta-karoten nie jest łatwo przyswajalny; że suplementy żywnościowe odniosły powodzenie w niektórych krajach, więc nie ma potrzeby roślin biofortyfikowanych.


Wszystkie te argumenty można użyć przeciwko konwencjonalnie stworzonym biofortyfikowanym roślinom uprawnym, i wszystkie są wadliwe. Słodkie ziemniaki o pomarańczowym miąższu dorównują, a w niektórych wypadkach przewyższają marchew pod względem zawartości prowitaminy A.


Starania o zwiększenie akceptacji słodkich ziemniaków o pomarańczowym miąższu są godne pochwały, ale w Ugandzie podstawowym pożywieniem są banany, podczas gdy maniok jest najważniejszy w Nigerii. Dlatego Uganda próbuje zdobyć dla swoich farmerów dostęp do bogatych w prowitaminę A bananów. To samo dzieje się w Nigerii, gdzie projekt VIRCAPlus próbuje wzbogacić maniok o cynk i żelazo w preferowanych przez farmerów odmianach.


Według WHO, “Fortyfikacja żywności przejmuje sprawy tam, gdzie pozostawiają je suplementy”.  To wprowadza sprawę biofortyfikacji, gdzie organizacje takie jak HarvestPlus, CIP i różne instytuty badawcze kładą nacisk na wzbogacanie mikroelementami podstawowych produktów żywnościowych jako zrównoważony sposób rozwiązania krótko- i długotrwałych problemów niedoborów mikroelementów. Biofortyfikowanie tak podstawowego wyżywienia jak banany, maniok i ryż jest kluczem do rozwiązania krytycznego wyzwania globalnego ukrytego głodu. Powody niedopuszczania tych produktów do społeczności, jakie podają aktywiści anty-GMO, nie mają żadnego sensu. Jak pokazała HarvestPlus, można zatrzymać niedożywienie przez promowanie akceptacji roślin biofortyfikowanych poprzez innowacyjne produkty. 

 

Hidden hunger: How anti-GMO activists are blocking humanitarian biofortification in Africaand Asia

Genetic Literacy Project, 12 września 2017

Tłumaczenie: Małgorzata Koraszewska



Isaac Ongu


Popularyzator nauki, zajmuje się agronomią i nowymi technologiami w rolnictwie oraz wyzwaniami dla rolnictwa w krajach rozwijających się. Związany z grupą  Genetic Literacy Project


Skomentuj     Wyślij artykuł do znajomego:     Wydrukuj






Nauka

Znalezionych 780 artykuły.

Tytuł   Autor   Opublikowany

Finansowanie społecznościowe terapii komórkami macierzystymi o nieudowodnionej skuteczności: wykorzystywanie hojności obcych, by płacić za szarlatanerię     2018-05-18
Co mówi nam ruch płaskiej Ziemi     2018-05-17
Osy papierowe + sprytny biolog = tęczowe gniazda   Coyne   2018-05-14
Jak to jest, że Stanisław Burzyński nadal żeruje na zrozpaczonych pacjentach z rakiem?     2018-05-12
Przekonania antyoświeceniowe są „zaskakująco trwałe”     2018-05-11
Jeremy Sherman nadal nie rozumie ewolucji   Coyne   2018-05-09
Zdrowy tryb życia ma znaczenie   Novella   2018-05-08
Miasta są nowymi wyspami Galapagos   Ridley   2018-05-04
O obowiązkowym oznakowywaniu GMO   Novella   2018-05-03
Tydzień Świadomości Homeopatii. Pomaga przypomnieć ludziom, że jest to szarlataneria!     2018-05-02
Znajdź Tiktaalika!   Coyne   2018-05-01
Wzrost potęgi dinozaurów   Novella   2018-04-30
Niebezpieczeństwa martwienia się o sądny dzień   Pinker   2018-04-27
Tako rzecze antyszczepionkowa “wojowniczka mama”, Brittney Kara: jeśli szczepionki są tak wspaniałe, to dlaczego nie wspomina ich Biblia?     2018-04-26
Geny wydają się wyjaśniać większość sukcesów uczniów szkół elitarnych   Ridley   2018-04-25
Akupunktura jadu pszczelego: śmiercionośne znachorstwo, które może zabić     2018-04-23
Mumia z Atakama nie jest kosmitą   Novella   2018-04-20
Feministyczna geografia w Dartmouth   Coyne   2018-04-19
Dlaczego odmawiamy dostrzegania jaśniejszej strony, choć powinniśmy   Pinker   2018-04-17
Inicjatywa „Globalna Spójność”: nonsens na globalną skalę     2018-04-11
Wreszcie: sensowna dyskusja o “rasie”   i Greg Mayer   2018-04-10
Rolnictwo biodynamiczne: podobne do antropozoficznej medycyny, ale dla farm     2018-04-06
Mózg i kodowanie predyktywne   Novella   2018-04-05
Dziwaczne życie seksualne żabnicy   Coyne   2018-04-04
Dwa kilo prostaty poproszę   Łopatniuk   2018-03-31
Dziennik z Mozambiku: Demony w kurzu   Naskręcki   2018-03-30
Otumaniony myśliciel twierdzi, że ewolucja nie może wyjaśnić organizmów i ich “dążeń”   Coyne   2018-03-28
Orientacja na złe wiadomości nasila się i wpływa na nasze działania   Ridley   2018-03-27
Urojenie fałszywej flagi   Novella   2018-03-24
Zły tydzień dla homeopatii jest dobrym tygodniem dla nauki     2018-03-23
Czy farmerzy mają czekać aż parlamentarzyści podszkolą się w nauce o manioku?   Ongu   2018-03-22
David Barash namawia naukowców do stworzenia człowieko-szympansiej hybrydy   Coyne   2018-03-20
Déjà vu i swojskość   Novella   2018-03-17
“Odwrócenie specjacji” (fuzja gatunków) u kruków   Coyne   2018-03-16
Błąd atrybucji, sofizmat rozszerzenia (atakowanie chochoła) i zasada wielkoduszności   Novella   2018-03-14
Mutualistyczne ptaki nocują w pachwinach i na brzuchach żyraf   Coyne   2018-03-13
Polityczny szympans   Martino   2018-03-09
Najstarsza sztuka jaskiniowa w Europie, to niemal z pewnością dzieło neandertalczyków   Coyne   2018-03-06
Nowa inicjatywa w Kalifornii – magnetyzm nonsensu w działaniu   Novella   2018-03-05
Nie zostawić żadnej mrówki: mrówki noszą rannych towarzyszy do mrowiska i opatrują ich rany   Coyne   2018-03-03
Unikatowy skamieniały owad z nożycami na głowie i tułowiu   Coyne   2018-02-28
Serce na wierzchu   Łopatniuk   2018-02-24
Skąd się wzięły pająki?   Coyne   2018-02-23
Czy kometa zabiła mamuty   Novella   2018-02-22
Zagadka: co zapyla muchołówkę?   Coyne   2018-02-20
“Partenogenetyczny” rak rozmnaża się bez seksu: czy to jest nowy gatunek?   Coyne   2018-02-17
Naturopatyczna propaganda głosi normalne porady dotyczące stylu życia jako własne i dodaje szamaństwo     2018-02-14
Bezwstydne organiczne sianie strachu   Novella   2018-02-12
Fałszywe nadzieje i niewidzialni wrogowie   Anomaly   2018-02-09
Pierwszy exodus Homo sapiens z Afryki?   Coyne   2018-02-06
Niebezpieczeństwa kultury celebrytów   Novella   2018-02-05
Małe kroki, czyli białko, które nie jest młotem na raka (ale i tak się przydaje)   Łopatniuk   2018-02-03
Opera mydlana: Z życia łysek amerykańskich – część VI   Lyon   2018-02-02
List otwarty do Charlotte Allen   Coyne   2018-01-31
Naiwna promocja “integrowania” znachorstwa do medycyny     2018-01-29
Kolejne zachwalanie “całkowicie innego” wyjaśnienia ewolucji   Coyne   2018-01-26
Bekon bez azotynów   Novella   2018-01-25
Specjacja przez hybrydyzację u amazońskich gorzyków?   Coyne   2018-01-23
Dowody, że ptaki drapieżne szerzą pożary leśne, by wypłoszyć zdobycz   Coyne   2018-01-20
Tajemnicze cykle epok lodowych   Ridley   2018-01-19
Pochodzenie ludzkiej muzyki? Samiec kakadu palmowej używa patyka do rytmicznego uderzania w wydrążone drzewa   Coyne   2018-01-18
Powrót “tradycyjnej” astrologii   Novella   2018-01-17
Nowe badanie o tym, jak ewoluują ludzie   Coyne   2018-01-16
Krąg mimikry müllerowskiej   Coyne   2018-01-12
Sztuczna inteligencja będzie symbiozą, nie zaś zastąpieniem   Ridley   2018-01-11
Czy nauka zabija duszę?   S. Pinker   2018-01-09
Dlaczego nie będzie doboru na inteligentne niemowlęta   Ridley   2018-01-05
Powrót łysenkoizmu w Putinowskiej Rosji   Novella   2018-01-03
Pozory mylą, czyli niespodzianki nie zawsze przykre   Łopatniuk   2017-12-30
Obniżenie poprzeczki dla tradycyjnej medycyny chińskiej dla ideologii i zysku     2017-12-29
Multikulturaliści unicestwiają zachodnią cywilizację   Salzman   2017-12-28
Nie znasz przeszłości, nie znasz przyszłości   Mayer   2017-12-27
Alternatywna medycyna zabija   Novella   2017-12-26
Na wpół syntetyczne życie z powiększonym kodem genetycznym   Novella   2017-12-23
Ziemniaki GMO zmniejszą użycie pestycydów i dostarczą więcej gotówki farmerom w Ugandzie   Ongu   2017-12-22
Słusznie o plastiku i PCB, błędnie o zakwaszeniu   Ridley   2017-12-21
Chwytówka modliszkowata ma chodzącą poczwarkę, która wspina się na drzewa przed przekształceniem   Coyne   2017-12-19
Pseudonauka Masaru Emoto   Novella   2017-12-18
Fantastyczne oko przegrzebka pokazane w nowej pracy   Coyne   2017-12-16
Czy ptaki wyewoluowały większe dzioby, by zjadać duże, inwazyjne ślimaki?   Coyne   2017-12-13
Biotechnologia jest pilnie potrzebna w Afryce – dla gospodarki i środowiska   Ridley   2017-12-08
Okrutne zabawy wielorybów   Lyon   2017-12-07
Specjacja zięb z Galápagos przez hybrydyzację   Coyne   2017-12-04
Zrób sobie test ciążowy, Krzysiu   Łopatniuk   2017-12-02
Szopy pracze są inteligentne, ale bywają kłopotliwe   Novella   2017-11-30
Popieranie wiatrowej i słonecznej energii kosztem środowiska   Ridley   2017-11-28
Tradycyjni uzdrawiacze, szczyt o szarlatanerii i “medyczny apartheid” w Południowej Afryce   Igwe   2017-11-25
Prawo Amary   Ridley   2017-11-24
Ewolucja przyłapana na gorącym uczynku   Novella   2017-11-22
Dziwaczny skrzydłoszpon rogaty   Coyne   2017-11-18
Południowoafrykańska saga: kampania dezinformacji grup anty-GMO przeciwko nowej, odpornej na choroby odmianie kukurydzy   Ongu   2017-11-17
Niecne chochliki naszej pamięci   Novella   2017-11-16
BBC znowu błędnie przedstawia ewolucję, opisując nowe odkrycie wczesnych ssaków wyższych   Coyne   2017-11-14
Teraz nawet akceptujących zmianę klimatu nazywa się “negacjonistami   Lomborg   2017-11-13
Nowy gatunek orangutana? Wątpię.   Coyne   2017-11-10
Antynauka czystego jedzenia   Novella   2017-11-08
Wiecej niemądrych twierdzeń, że epigenetyka całkowicie zrewiduje nasz pogląd na ewolucję   Coyne   2017-11-06
Skandal z glifosatem   Ridley   2017-11-04
Ugandyjski dziennikarz: jak informować o biotechnologii, kiedy jej krytycy rozsiewają dezinformację?   Christopher Bendana   2017-11-03
Myślenie spiskowe i rozpoznawanie wzorów   Novella   2017-11-02

« Poprzednia strona  Następna strona »
Polecane
artykuły

WSzyscy wiedza



Nieustający marsz



Oświecenie Pinker



Alternatywna medycyna zabija



Kobiety ofiarami



Prometeusz



modyfikowana pszenica



Arabowie



Roboty będą uprawiać ziemię



Sumienie, czyli moralność bez smyczy



Skomplikowana ewolucja



Argument neuroróżnorodności



Nowe badanie pamięci długotrwałej



Ściganie bluźnierstwa



Ryby jaskiniowe



Autyzm



Od niepamiętnych czasów



Tunezyjczycy przeciw złemu prawu



Drugie prawo termodynamiki



Pochwała ignorancj



Mistyfikacja Sokala



Intronizacja Chrystusa



Obama chrzescijanie



Szelest liści



Czego wam nie pokazują?



Rozdzielenie religii i państwa



Trwa ewolucyjne upokorzenie archeopteryksa



Trucizna, kamuflaż i tęcza ewolucji



Religia zdrowego rozsądku



Kto się boi czarnego luda?



Land of the pure



świecące ryby



Lewica klania sie



Nis zgubic


Listy z naszego sadu
Redaktor naczelny:   Hili
Webmaster:   Andrzej Koraszewski
Współpracownicy:   Jacek, , Malgorzata, Andrzej, Marcin, Henryk