Prawda

Wtorek, 19 marca 2024 - 03:59

« Poprzedni Następny »


Kłamstwa anty-GMO


Steven Novella 2018-06-20


Witryna internetowa zwalczająca GMO, Independent Science News, oznajmia w tytule z 3 czerwca: “Złoty ryż GMO nie daje żadnych korzyści odżywczych, mówi FDA*”. Problem z tym tytułem polega na tym, że jest to kłamstwo. FDA czuła się zmuszona do napisania odpowiedzi, stwierdzającej, że to twierdzenie „wprowadza w błąd”.


Tak – świadomie wprowadza w błąd przez wypaczenie faktów i wyrwanie ich z kontekstu, żeby prowadziły do nieprawdziwego wniosku. To jest forma kłamstwa.


Ludzie często pytają mnie, jak odróżnić naukę od fikcji, skoro ze wszystkich stron słychać głośne oświadczenia, sprzeczne ze sobą, a każda strona powołuje się na własne dowody. (Przy okazji – aby uzyskać dogłębną odpowiedź na to pytanie możesz zamówić moją książkę, która ukaże się wkrótce.) Dobrym sposobem jest skupienie się na konkretnym twierdzeniu i prześledzeniu dowodów tak daleko, jak to możliwe. Spróbuj dotrzeć do pierwotnych źródeł i zobacz, co w rzeczywistości mówią. Śledź dyskusję tam i z powrotem i zobacz, która strona ma ostatnie słowo.


Zazwyczaj strona, która ma słabszą pozycję lub ta, która jest bardziej oparta na ideologii niż na nauce, okazuje wspólne, charakterystyczne zachowania. Fałszywie przedstawiają pierwotne źródła – na przykład, powołując się na badanie, by poprzeć swoje twierdzenie, kiedy to badanie tego twierdzenia nie popiera, lub jawnie mylnie przedstawiając to, co badanie pokazuje. Wybierają również dowody jak rodzynki z ciasta, ignorując solidne dowody, które zaprzeczają ich stanowisku. Kiedy jedna ich teza zostaje zakwestionowana, mogą po prostu przejść do następnej, nie odpowiadając na kwestionowanie tej pierwszej. A także – zwyczajnie kłamią.   


Te zachowania istnieją nie jako dychotomia, ale na spektrum, więc często obie strony do pewnego stopnia mogą się tym zajmować, ale często jest wyraźna asymetria. Należy też obserwować, jak reagują, kiedy wytyka im się takie zachowanie. Czy przyznają się do błędu i poprawiają go, czy też po prostu dalej robią swoje?


Wymaga to nieco pracy (lub może wiele pracy, zależnie od tego, jak skomplikowane jest twierdzenie), ale ten proces na ogół pokazuje, która strona ma lepszą pozycję.


Od kilku już lat piszę o pseudonauce anty-GMO i udokumentowałem wiele kłamstwmitówpropagandy ze strony grup zwalczających GMO. Kampania anty-GMO jest domkiem z kart, który rozpada się przy najmniejszym powiewie. Wiele jest znakomitych przykładów tego, jak sprzeczna z rzeczywistością jest ich narracja, ale dla mnie najbardziej uderzająca jest historia złotego ryżu.


Oto w największym skrócie narracja anty-GMO: w roślinach stworzonych przez technologię GMO tkwią nieznane zagrożenia dla zdrowia i dla środowiska, są produkowane i rozprowadzane wyłącznie z chciwości korporacyjnej i pomagają w tym skorumpowane agencje rządowe. Opierają się na nauce, która jest „przekupiona i opłacona” przez Big Ag**, ale jest kilku niezależnych, którzy ujawnili prawdziwe niebezpieczeństwo. Stanowią również wyjątkowe komercyjne zagrożenie dla farmerów z powodu opatentowania „nasion życia”, co pozwala kilku firmom na panowanie nad światową produkcją żywności. Kiedy to się zdarzy, będziemy żyli w rolniczej dystopii. 


Każda część tej narracji jest błędna, a przynajmniej całkowicie wprowadzająca w błąd. Przeczytajcie artykuły podlinkowane powyżej, gdzie jest dużo szczegółów. Sama historia złotego ryżu zaprzecza filarom narracji anty-GMO.


Złoty ryż jest genetycznie zmodyfikowany tak, by miał podniesiony poziom beta-karotenu, prekursora witaminy A. Celem tej modyfikacji jest zwalczanie niedoborów witaminy A w krajach rozwijających się – gdzie brak podaży żywności z wystarczającymi poziomami witaminy A i gdzie ryż jest podstawowym pokarmem. Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) informuje, że rocznie jest około 800 tysięcy zgonów i dodatkowo 250 do 500 tysięcy przypadków ślepoty u dzieci w wyniku niedoboru witaminy A. To jest poważny problem zdrowotny, dotykający głównie dzieci z ubogich rodzin.  


Ponadto złoty ryż został stworzony przez międzynarodowe konsorcjum non-profit. Nauka, na której się opiera, jest całkowicie otwarta i przejrzysta, a wyniki nie są opatentowane (muszą licencjonować pewne podstawowe patenty istniejących firm). Złoty ryż nie jest więc stworzony z chciwości korporacyjnej, nie jest opatentowany i nie jest metodą kontrolowania produkcji żywności. Technologia jest dostępna dla farmerów, którzy chcą go uprawiać. Jest to czysto humanitarny projekt po to, by poprawić życie ubogich dzieci w świecie rozwijającym się.  


Grupy anty-GMO uciekają się więc do innych zwariowanych taktyk, jak twierdzenie, że nie jest potrzebny – powiedz to milionom niewidomych dzieci. Ich bodaj najbardziej ulubioną taktyką jest obecnie twierdzenie, że złoty ryż nie działa lub że nie dowiedziono, iż jest bezpieczny. Co doprowadza nas do obecnego kłamstwa.


GR2, obecna postać złotego ryżu, została zatwierdzona przez FDA w USA, jak również w Kanadzie i Nowej Zelandii. Te zatwierdzenia są symboliczne – złoty ryż nie będzie uprawiany i sprzedawany w tych krajach. Ale zatwierdzenie przez FDA jest znaczące i ułatwi zatwierdzenie i użycie GR2 w krajach, dla których był przeznaczony.


FDA ma ścisłe reguły etykietowania zatwierdzonych produktów żywnościowych. Aby móc twierdzić, że żywność jest wzmocniona konkretną witaminą, trzeba włączyć dane o ilości w oparciu o typową konsumpcję w Ameryce. Tak więc ilość beta-karotenu w złotym ryżu nie jest wystarczająca dla przeciętnego Amerykanina przy amerykańskim poziomie konsumpcji ryżu, ale jest znacząca dla dziecka dorastającego w południowowschodniej Azji, które cierpi na niedobór witaminy A. W liście obalającym twierdzenie grup anty-GMO FDA pisze:

Jest niefortunne, że sformułowanie z naszego listu (odpowiadającego na BNF 28), na który powołujecie się, zostało wypaczone tak, iż sugeruje jakoby nie będzie znaczącej wartości  prowitaminy A w złotym ryżu, kiedy będzie używany w krajach, gdzie jest przeznaczony do dystrybucji.


Nasza wypowiedź stosuje się tylko do wymogów etykietowania w Stanach Zjednoczonych i stwierdza, że złoty ryż zawiera niewystarczającą ilość prowitaminy A, by uzasadnić zróżnicowane etykietowanie zawartości składników odżywczych w oparciu o niski poziom konsumpcji ryżu w US. Wymagania dla informacji o zawartości składników odżywczych na etykietach w Stanach Zjednoczonych biorą pod uwagę dwa czynniki: potrzebną ilość składnika odżywczego, jak również jego koncentrację w żywności oraz typowy lub przeciętny poziom tej żywności konsumowany w USA. Aby ryż został w Stanach Zjednoczonych oznakowany informacją, że zawiera prowitaminę A, nasze regulacje wymagają, by ta żywność zawierała 10-19 procent RDI lub DRV dla substancji na ilość zwyczajowo konsumowaną (zasadniczo jest to miara konsumpcji).


Dodatkowo amerykańscy konsumenci jedzą bardzo mało ryżu w porównaniu do tych krajów azjatyckich z niedoborami witaminy A, dla których stworzono złoty ryż. IRRI informuje, że konsumpcja ryżu przez dzieci w Bangladeszu wynosi 12,5 grama na kilogram wagi ciała dziennie w porównaniu do około 0,5 grama na kilogram wagi ciała dziennie wśród konsumentów w USA. Ryż jest głównym i podstawowym pokarmem w tych krajach i poziom konsumpcji ryżu jest wielokrotnie wyższy niż w USA. Podczas gdy jest mało prawdopodobne, by amerykański konsument zjadł wystarczająco dużo ryżu, by osiągnąć tę wartość  (10-19 % NDI lub RDA), nie znaczy to, że poziom konsumpcji ryżu w krajach docelowych byłby niewystarczający do osiągnięcia zamierzonego efektu uzupełnienia ich bardzo niskiej konsumpcji żywności zawierającej witaminę A. Konsumowanie ryżu zawierającego poziomy prowitaminy A w ryżu GR2E jako podstawy diety powinno wywrzeć znaczny wpływ na zdrowie publiczne w populacji cierpiącej na niedobory witaminy A.

Tak więc Independent Science News w sposób skandaliczny wyjął fragment wypowiedzi FDA z kontekstu w celu powiedzenia, że GR2E nie przyniesie korzyści dzieciom w krajach docelowych, co po prostu nie jest prawdą. Innymi słowy – kłamali.


Łatwo także zobaczyć, że narracja anty-GMO nie jest nawet spójna wewnętrznie. Gdyby FDA była przekupiona i opłacona (jak twierdzą), dlaczego mieliby pedantycznie stosować własne reguły do zaaprobowania złotego ryżu, biorąc pod uwagę ich wartość propagandową dla grup anty-GMO?  


W każdym razie – dobrze jest zobaczyć, że złoty ryż powoli zyskuje aprobatę mimo opozycji. Mam nadzieję, że złoty ryż stanie się skutecznym narzędziem do zapobiegania śmierci i ślepoty w krajach rozwijających się. Grupy zachowują się jednak tak, jakby bały się takiego rezultatu. Zachowują się, jakby wolały, by miliony dzieci umierały lub ślepły niż żeby GMO odniosło sukces.  


To pokazuje, dokąd można dojść, jeśli działa się według skrajnie ideologicznej narracji.


*FDA – Agencja Żywności i Leków. przyp. tłum.

** Big Ag = Big Agro (analogia do Big Pharma) – Wielki Przemysł Rolniczy. przyp. tłum.

 

Anti-GMO Lying

12 czerwca 2018

Tłumaczenie: Małgorzata Koraszewska



Steven Novella


Neurolog, wykładowca na Yale University School of Medicine. Przewodniczący i współzałożyciel New England Skeptical Society. Twórca popularnych (cotygodniowych) podkastów o nauce The Skeptics’ Guide to the Universe.  Jest również dyrektorem Science-Based Medicine będącej częścią James Randi Educational Foundation (JREF), członek Committee for Skeptical Inquiry (CSI) oraz członek założyciel Institute for Science in Medicine.

Prowadzi blog Neurologica.


Skomentuj Tipsa en vn Wydrukuj




Komentarze
1. Obiekcje wobec GMO mają, jak najbardziej, biochemiczne podstawy Józef Zawadzki 2018-08-05


Nauka

Znalezionych 1466 artykuły.

Tytuł   Autor   Opublikowany

Przepływ genów od neandertalczyków i denisowian do ludzi „współczesnych” i odwrotnie   Coyne   2024-03-14
Wejdź – skoro nalegasz   Tonhasca Júnior   2024-03-09
Czy “bezpłciowe” bakterie tworzą biologiczne gatunki?   Coyne   2024-03-06
Carl Zimmer o gatunkach i ochronie     2024-02-29
Kolejna błędna próba skorygowania ewolucji   Coyne   2024-02-22
Ryjący w ziemi przedsiębiorcy   Tonhasca Júnior   2024-02-15
Olbrzymie armie o niezliczonych umiejętnościach    Tonhasca Júnior   2024-02-08
Wejdź, powiedziała, dam ci schronienie przed burzą   Tonhasca Júnior   2024-01-15
Czy ludzie wyewoluowali w wodzie?   Coyne   2024-01-08
Jak upadają wielcy   Tonhasca Júnior   2024-01-04
Oczy reniferów zmieniają kolor, żeby łatwiej im było dostrzec jadalne porosty   Coyne   2023-12-30
Życzliwi przestępcy   Tonhasca Júnior   2023-12-28
Conor Friedesdorf (i Alexander Barvinok) o ideologicznym przymusie na amerykańskich uczelniach   Coyne   2023-12-26
Zdumiewający manipulatorzy   Tonhasca Júnior   2023-12-25
Nie gryzie się ręki, która cię zapyla   Tonhasca Júnior   2023-10-19
Rewolucja komunikacyjna   Hannam   2023-10-18
BBC szerzy propagandę rolnictwa organicznego, a biedni na świecie cierpią   i Kathleen Hefferon   2023-10-13
Niezwykły przypadek koewolucji i specyficzności zapylacz/storczyk   Coyne   2023-10-07
Płeć męska lub żeńska: nie ma nic pomiędzy   Elliot   2023-10-03
Myślenie intuicyjne i analityczne   Novella   2023-09-29
„Kryzys klimatyczny” to mistyfikacja   Williams   2023-09-25
Jak (i dlaczego) ośmiornica edytuje swój RNA   Lewis   2023-09-23
„Najbardziej znany zabójca ludzi”: jakie są prawdziwe początki XIV-wiecznej Czarnej Śmierci?   Lewis   2023-09-15
Do jakiego stopnia pary mają wspólne cechy?   Novella   2023-09-14
Kenia daje zielone światło 58 projektom GMO – naukowcy na całym świecie kontynuują badania w dziedzinie biotechnologii, mimo procesów sądowych i dezinformacji   Ombogo   2023-09-08
Lancet atakuje anty-przebudzenie, a czytelnik odpowiada   Coyne   2023-08-24
Więcej wyrafinowanej teologii: uczony religijny zastanawia się, czy neandertalczycy mieli nieśmiertelne dusze   Coyne   2023-08-16
Aktywiści anty-GMO w Afryce szerzą mity i strach, ale nie przedstawiają żadnych naukowych dowodów   Abutu   2023-08-14
Mało znana strona ryjkowców   Tonhasca Júnior   2023-08-11
Dlaczego nie można być osobą transrasową?   Coyne   2023-08-10
Walka z malarią za pomocą inżynierii genetycznej   Novella   2023-08-08
Jak restrykcje Unii Europejskiej podsycały głosy przeciwko GMO, jak również głód na globalnym Południu, a zwłaszcza w Afryce   Oria   2023-08-02
Nieznośni mali pomocnicy   Tonhasca Junior   2023-07-29
Macedońskie skarby   Tonhasca Júnior   2023-07-26
GMO i motyle   Novella   2023-07-25
Narzucanie ideologii naturze: Kew Garden celebruje „rośliny queer”   Coyne   2023-07-24
Smak miesiąca   Tonhasca Júnior   2023-07-20
Kłopoty na wylocie   Szczęsny   2023-07-18
Ideologiczne podważanie biologii   i Luana S. Maroja   2023-07-17
Role mężczyzn i kobiet w polowaniu, raz jeszcze   Coyne   2023-07-15
David Hillis o specjacji   Coyne   2023-07-13
Niechętni dawcy i pracowici biorcy   Tonhasca Júnior   2023-07-08
Grube problemy z jelitem   Szczęsny   2023-07-07
Badaczka z Leakey Foundation twierdzi, że kości orangutanów mówią nam, że biologiczna płeć jest spektrum, a nie binarna   Coyne   2023-06-30
Przez dziurkę od klucza   Szczęsny   2023-06-24
Nowa (nie podparta żadnymi dowodami) hipoteza, która eliminuje role płciowe w społecznościach łowców-zbieraczy   Coyne   2023-06-22
Błędne wyobrażenia o ewolucji   Coyne   2023-06-16
Influencerzy z podziemia   Tonhasca Júnior   2023-06-13
Jak wyewoluowało ubarwienie ostrzegawcze?   Coyne   2023-06-12
„San Francisco Chronicle” bardzo myli się w sprawie biologicznej płci   Coyne   2023-06-09
Kolczasty problem   Tonhasca Júnior   2023-06-06
Wpaść w amok. Empiryczna analiza szaleńczych zabójstw pokazuje, że wyłaniają się dwa różne wzorce.   King   2023-06-03
Błędna krytyka genetycznych testów na pochodzenie   Coyne   2023-06-02
Zdatny do lotu   Tonhasca Júnior   2023-06-01
‘Raniąca’ idea merytorycznych podstaw nauki    i Jerry Coyne   2023-05-29
Główny problem w filogenezie zwierząt wydaje się być rozwiązany   Coyne   2023-05-26
Americana   Tonhasca Júnior   2023-05-24
Czy uprawa jabłek odzwierciedla bigoterię?   Coyne   2023-05-18
Kenia: Musimy zająć się brakiem bezpieczeństwa żywnościowego, ale najpierw musimy położyć kres dezinformacji na temat upraw modyfikowanych genetycznie   Oria   2023-05-16
Czytanie myśli z fMRI i AI   Novella   2023-05-05
Jest lepiej niż myślisz   Lomborg   2023-05-03
Dwudziestu dziewięciunaukowców publikuje artykuł w obronie merytorycznych podstaw w nauce     2023-05-01
Niewygodna historia   Ferguson   2023-04-28
Biologia rezygnacji z działania: kiedy kontynuować, a kiedy spasować   Coyne   2023-04-26
Porywacze ciał   Tonhasca Júnior   2023-04-25
Porażka jest kluczowym składnikiem innowacji   Ridley   2023-04-22
Używanie roślin jako biofrabryk   Novella   2023-04-14
Dawno zmarli przemawiają do nas   Tonhasca Júnior   2023-04-12
Wątpliwi pomocnicy    Tonhasca Júnior   2023-04-08
Uganda: aktywiści przeciwni biotechnologii szerzą dezinformację   Wetaya   2023-04-05
Anglia pozwala na uprawy poddane edycji genów   Novella   2023-04-03
Recenzja z książki  Can “The Whole World” Be Wrong?   Rose   2023-04-01
Psychologia ewolucyjna dla początkujących   Coyne   2023-03-27
“Konwergentna” ewolucja mrówek grzybiarek Starego i Nowego świata   Coyne   2023-03-23
Gigantyczna armia małych zabójców   Tonhasca Júnior   2023-03-22
Colin Wright broni binarności płci u zwierząt   Coyne   2023-03-15
AI: gorąca randka z “Sydneyem ”   Gotefridi   2023-03-15
Zmienić język w ekologii i biologii ewolucyjnej! Przykład anemii sierpowatej   Coyne   2023-03-13
Wzrost liczby nieobecnych ojców i towarzyszące temu społeczne problemy   Geary   2023-03-11
No pasarán    Tonhasca Júnior   2023-03-04
Dezinformacja o GMO: Kenijczykom będzie trudno podejmować racjonalne decyzje i to może kosztować życie   Mykonyo   2023-02-24
Twardy kwiat do zgryzienia    Tonhasca Júnior   2023-02-22
ChatGPT niemal zdaje lekarski egzamin końcowy   Novella   2023-02-21
“Rogi” trylobitów mogły być używane jako broń w walkach między samcami   Coyne   2023-02-15
Postmodernizm obnażony   Dawkins   2023-02-14
Powody naszych wierzeń. Jak i dlaczego irracjonalność trzyma nas w swoich szponach i jak możemy z tym walczyć?   Pinker   2023-02-13
Kiedy zapada noc i ziemia jest ciemna   Tonhasca Júnior   2023-02-10
W nowej książce jest słuszna krytyka idei, że są lepsze i gorsze gatunki, ale jest także błędne twierdzenie, że gatunki nie są realne   Coyne   2023-02-06
Kolczatki wydmuchują bąbelki śluzu z nosa, żeby się ochłodzić   Coyne   2023-02-02
Mali i zręczni influencerzy   Tonhasca Júnior   2023-01-31
Dowody na ewolucję: Bezwłose zwierzęta mają martwe geny na sierść   Coyne   2023-01-23
Krew, znój, łzy i pot   Tonhasca Júnior   2023-01-19
Bąkojady czyszczą nosorożce   Coyne   2023-01-18
Mózg używa geometrii hiperbolicznej   Novella   2023-01-16
O wspaniały nowy świecie   Tonhasca Júnior   2023-01-12
Ciepło zabija. Zimno zabija wielu więcej   Jacoby   2023-01-09
Po co badać przestrzeń kosmiczną?   Jacoby   2023-01-04
Rdzenni Amerykanie żądają doczesnych resztek pumy z Griffith Park   Coyne   2023-01-03
Świetny artykuł o epigenetyce   Coyne   2022-12-30
Śmiało podążaj tam, gdzie nie dotarł jeszcze żaden owad   Tonhasca Júnior   2022-12-28

« Poprzednia strona  Następna strona »
Polecane
artykuły

Lekarze bez Granic


Wojna w Ukrainie


Krytycy Izraela


Walka z malarią


Przedwyborcza kampania


Nowy ateizm


Rzeczywiste łamanie


Jest lepiej


Aburd


Rasy - konstrukt


Zielone energie


Zmiana klimatu


Pogrzebać złudzenia Oslo


Kilka poważnych...


Przeciwko autentyczności


Nowy ateizm


Lomborg


„Choroba” przywrócona przez Putina


„Przebudzeni”


Pod sztandarem


Wielki przekret


Łamanie praw człowieka


Jason Hill


Dlaczego BIden


Korzenie kryzysu energetycznego



Obietnica



Pytanie bez odpowiedzi



Bohaterzy chińskiego narodu



Naukowcy Unii Europejskiej



Teoria Rasy



Przekupieni



Heretycki impuls



Nie klanial



Cervantes



Wojaki Chrystusa


Listy z naszego sadu
Redaktor naczelny:   Hili
Webmaster:   Andrzej Koraszewski
Współpracownicy:   Jacek, , Małgorzata, Andrzej, Henryk